Les vins rosés sont des vins produits à partir de raisins rouges dont la fermentation est interrompue après un court temps de macération, ce qui permet de conserver la couleur rose pâle caractéristique de ce type de vin. Les vins rosés peuvent être produits dans de nombreuses régions viticoles à travers le monde et peuvent être fabriqués à partir de différents cépages tels que le Grenache, le Syrah, le Cinsault, le Sangiovese et le Pinot Noir. Les vins rosés sont souvent légers et frais, avec des arômes fruités et floraux, et peuvent être servis à des températures fraîches. Ils sont souvent consommés lors des beaux jours, en apéritif ou accompagnant des plats légers.
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