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<p>Le Bollinger Rosé est le dernier-né de la célèbre maison de champagne. C'est la première fois que Bollinger élabore un Rosé non-millésimé, il a d'ailleurs fallu 10 ans pour définir un assemblage qui respecte le «goût Bollinger». Attachée à son style, à son identité, la maison familiale a publié en 1992 une Charte d'Ethique et de Qualité, qui témoigne de la volonté de la maison de pérenniser ses méthodes et sa culture.</p><p>Cet assemblage est constitué de 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay et 15% de Pinot Meunier issus des terroirs d'Ay, Verzenay, Louvois, Mesnil sur Oger et Cuis.</p><p>Le vin rouge qui entre dans l'assemblage de ce Bollinger Rosé est issu des terroirs d'Ay et de Verzenay.</p><p>Le dosage est léger puisqu'il est de 8g par litre.</p><p>Le Bollinger Rosé possède une robe saumon intense, et une mousse généreuse.</p><p>Son nez offre de très belles notes aromatiques de fruits rouges mûrs.</p><p>La vinosité est très présente, signature de la maison Bollinger.</p><p>La bouche confirme cette vinosité, tout en finesse.</p><p>On retrouve les arômes de fruits rouges et une acidité élégante. La finale est longue et agréable.</p><p>Le Bollinger Rosé est une cuvée de grande classe.</p>
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