Camembert feuilleté : recette gourmande
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Testez notre recette originale et gourmande de feuilleté au camembert, saucisse et pommes de terre ! Nos astuces pour choisir un bon camembert : vous le reconnaîtrez au toucher, en tâtant sa croûte. On doit sentir le moelleux et le crémeux à l'intérieur. Il doit être affiné mais pas trop, donc plutôt blanc en surface. Quand sa croûte tire vers le jaune-marron, il devient amer. Plus le camembert est vieux, plus il perd son côté lacté pour se charger de nuances animales et boisées.
Testez notre recette originale et gourmande de feuilleté au camembert, saucisse et pommes de terre ! Nos astuces pour choisir un bon camembert : vous le reconnaîtrez au toucher, en tâtant sa croûte. On doit sentir le moelleux et le crémeux à l'intérieur. Il doit être affiné mais pas trop, donc plutôt blanc en surface. Quand sa croûte tire vers le jaune-marron, il devient amer. Plus le camembert est vieux, plus il perd son côté lacté pour se charger de nuances animales et boisées.
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