Clous de girofle, Wikia Saveurs du monde
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Le giroflier ou girofle (Syzygium aromaticum) est un arbre de la famille des Myrtaceae originaire d'Indonésie. L'arbre a une forme conique. D'une hauteur moyenne de dix à douze mètres, il peut atteindre jusqu'à vingt mètres de haut. Ses feuilles persistantes sont ovales et coriaces. Les fleurs à quatre pétales blanc rosé sont caractérisées par leurs sépales rouges persistants. Avant l'épanouissement, les boutons floraux sont nommés « clous de girofle ». C'est à cette époque qu'on les récolte ava
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Clous de girofle entier 100% Naturel Origine Madagascar – Arts Délices
, Bouton floral du giroflier, le clou de girofle assaisonne bouillons, sauces, ragoûts et de mutiples préparations d'épices pour pâtisseries.
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