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Conservation des aliments – SQRD

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Bien que le gaspillage alimentaire ait lieu de la production des aliments jusqu’à leur consommation, l’un des enjeux majeurs de cette problématique découle de leur conservation à la maison. Mettre ses aliments au réfrigérateur ne suffit pas pour en assurer la bonne conservation. Un stockage inadéquat peut notamment entraîner une maturation prématurée des

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