La coutellerie à Rodez de la 6ème génération de la famille Calmels, depuis Pierre-Jean Calmels créateur en 1829.
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Couteau Forge de Laguiole - Personnalisable - Acier Trempé
Laguiole, Histoire d'un couteau d'exception, French book
French regional knives, Page 20
Couteaux des Gaules et d'Ailleurs :: CHRISTIAN LEMASSON
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