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Fond de veau Premium Chef - Meilleur du Chef
Utilisation: Fonds de veau en pâte CHEF® Premium. Base pour la réalisation de toutes vos sauces brunes, en déglaçage pour la confection de jus corsés.
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Foie de veau braisé au lard
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Filet de bœuf de Galice, tatin d'oignon, chou farci au foie gras
Faire un fond de veau - Utiliser une poudre préparée