Recette - Gâteau éponge à la vapeur facile en vidéo
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Découvrez la recette de Gâteau éponge à la vapeur facile à faire en 30 minutes. Mettre un panier vapeur en bambou ou un panier à légumes au dessus de l'eau frémissante. I doit pouvoir contenir un moule à gâteau de 20 cm. Recouvrir le fond du moule de papier sulfurisé. Séparer les blancs des jaunes d'œuf. Mettre les jaunes dans un grand bo…
Un dessert d'Extrême-Orient, de Chine pour être précise : une recette très originale, un gâteau éponge cuit à la vapeur. C'est spécial mais très facile à réaliser. Je n'avais pas de panier vapeur et j'ai donc cuit le gâteau dans la passoire d'une casserole à pâtes. J'ai trouvé la farine de riz dans un magasin d'alimentation bio.
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