Mannele, le retour! - Quand Nad cuisine
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L’année dernière je vous avais déjà proposé une recette de mannele (ou mannalas, maneles), vous savez ces petits bonshommes briochés que l’on prépare en Alsace pour la Saint Nicolas. J’ai quelques jours de retard pour vous présenter la recette mais ils ont bien été réalisés en temps et en heure à la maison. Cette fois, j’ai repris la recette de Manue, enfin celle de Christophe Felder, que Manue et Nadia nous proposaient d’utiliser pour un nouveau défi boulange. Bon les miens ont une drôle de tête, mais ils sont tout de même délicieux et tout moelleux. Let’s go en cuisine pour préparer ces mannele!
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Manala, mannele, männele- little fluffy bread (brioche) men for Saint Nicolas on Dec 6th
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Gouter de st nicolas ! Tu connais les mannele #mannele #stnicolas #gou
Recipe for mannele/mannala/manala, the little brioche men from Saint Nicholas - My weekend in Alsace
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