Sirop de rose artisanal - Meilleur du Chef

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Sirop de rose, fabriqué au Liban, destiné à la pâtisserie, granités,limonades, thés glacés. Le sirop de rose offre une expérience gustative délicieuse, témoignant de la richesse culturelle et culinaire du Liban.
Le sirop de rose Terroir du Liban, connu sous le nom d'arouss el ward en arabe, est une préparation culinaire prisée au Liban et dans le Moyen-Orient. Fabriqué à partir de pétales de roses fraîches, il offre une saveur sucrée et florale distincte. Pour produire ce sirop, les pétales de roses, généralement de la variété Damas, sont récoltés à leur pleine floraison et soigneusement lavés. Ensuite, ils sont doucement cuits avec du sucre dans de l'eau, permettant aux arômes de roses de se diffuser dans le sirop. Après refroidissement, la préparation est filtrée pour éliminer les résidus solides, puis mise en bouteille. Le sirop de rose Terroir du Liban est utilisé de diverses manières en cuisine. Il peut être mélanger avec de l'eau pour créer une boisson rafraîchissante et parfumée appelée sherbet. On peut également l'ajouter aux desserts telles que les pâtisseries, les glaces, les crèmes et les salades de fruits pour leur conférer une note florale délicate. Certains l'utilisent même pour aromatiser des tisanes, des cocktails et des plats salés. Outre son utilisation culinaire, le sirop de rose est apprécié pour ses bienfaits potentiels sur la santé. Les roses sont réputées pour leurs propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et relaxantes. Il est parfois utilisé en médecine traditionnelle pour apaiser les troubles digestifs et favoriser la détente. Que ce soit pour déguster une boisson désaltérante lors d'une chaude journée d'été ou pour ajouter une touche florale à vos desserts, ce sirop de rose offre une expérience gustative délicieuse, témoignant de la richesse culturelle et culinaire du Liban. Liste des Ingrédients : Sucre, eau, eau de rose de Damas, feuilles de roselle (colorant naturel rose) et acide citrique. Contenance: 25 cl Allergènes : ras Mode de conservation : A température ambiante Dosage conseillée : 1 volume de sirop pour environ 8 volumes d'eau ou autre liquide DDM : 24 mois et 60 jours après ouverture Lieu de fabrication : Liban