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quot;Tuber Melanosporum", c'est l'autre nom de la truffe noire du Périgord. Ces morceaux sont triés, lavés, brossés puis parés dans leur jus de cuisson.
Morceaux de truffes du Périgord 100% françaises ramassées à maturité et ayant subies 1 seule stérilisation. Idéales en cuisine lorsque vous voulez
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