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En 1668, le jeune moine bénédictin Dom Pierre Pérignon est nommé procureur de l’abbaye d’Hautvillers, sur les hauteurs de la Champagne. Ayant réussi à transformer le vin en champagne, il incarne depuis le caractère original et mystique de la création du champagne.
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This is the result of nearly 15 years of cellar ageing. With this time comes an added power that doesn’t feature in standard vintage Dom Pérignon. The
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La Revue Du Vin De France No. 627 (Digital)
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