Chlorure de calcium alimentaire Révolution Fermentation Canada
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Le chlorure de calcium maintient la fermeté et le croquant dans la fabrication de cornichons, fromage, tofu, et autres. Livraison gratuite 75$+. Lancez-vous!
Le chlorure de calcium est un sel utilisé pour garder les aliments croquants et fermes.
Facile à utiliser
Les granules se dissolvent complètement
Connu pour garder les cornichons croquants
Utilisé pour affermir, stabiliser et épaissir
Aucun effet néfaste pour la santé
Autorisé en bio
Le chlorure de calcium alimentaire est utilisé dans la fabrication de compotes, conserves, fermentations (cornichons particulièrement), tofu et fromages.
Pour fabriquer des cornichons, ajouter ¼ à ¾ de cuillère à thé (1 à 3,5g) de chlorure de calcium par litre d'eau.
Acheter du chlorure de calcium, c’est la garantie d’avoir un ferment bien croquant!
Détails techniques
Ingrédient: 75g de chlorure de calcium (CaCl2)
Conserver au sec
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