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Les pierres Japonaise et guide d'affutage . - Sushis, les saveurs du japon maison
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Voici donc mes pierres Japonaise pour aiguiser les couteaux. De droite à gauche : pierre à surfacer au grain 60 , cette pierre sert à surfacer ou ré-aplanir les autres pierres qui ont tendance à se creuser à force d'aiguiser les lames. Elle va aussi nettoyer
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