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La bière artisanale a pris le monde d’assaut ces dernières années. Et le Japon ne fait pas exception avec plus de 250 microbrasseries et de nombreux bars dans ses plus grandes villes. Le boom des microbrasseries bat toujours son plein, et le gin artisanal n’est pas loin derrière. En Europe, berceau de la fameuse boisson à base de baies de genévrier, les ventes explosent et les distilleries indépendantes sont plus nombreuses que jamais. Le monde connaît un renouveau du gin et le Japon se joint à la fête. Des distillateurs entrepreneuriaux commencent à émerger avec des gins de qualité supérieure composés essentiellement de plantes japonaises. Voici notre sélection des meilleurs d’entre eux.
Tokyo Guide: Things to do in Tokyo - Japan Travel
The Cultured Traveller, June-August 2022 Issue 38 by The Cultured Traveller - Issuu
L'artisanat et les saveurs de Kyoto au service du gin japonais
Calaméo - Touristica 157
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Tokyo Nights Japanese Gin - le gin venu tout droit du Japon
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