Un renouveau gastronomique pour les algues marines du Saint-Laurent
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L’abondance, la polyvalence et la qualité des algues marines du Saint-Laurent font de cette ressource un véritable atout du Québec. Il faut désormais les intégrer dans nos cuisines.
Reportages Festival de la Gastronomie de Quintin
Entreprise - À propos, Récolte d'algues marines
Un renouveau gastronomique pour les algues marines du Saint-Laurent
Les algues alimentaires et la santé : des biomarqueurs de qualité pour soutenir l'acceptabilité des consommateurs - Réseau Québec Maritime - RQM
Des espèces à observer au bord du fleuve Saint-Laurent
Fleuve Saint-Laurent – information, recherche et analyse – La Conversation
Métier : cueilleur d'algues - La Presse+
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Un renouveau gastronomique pour les algues marines du Saint-Laurent
Un renouveau gastronomique pour les algues marines du Saint-Laurent
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