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Si le grand rush est dans les magasins pour terminer l'achat des derniers cadeaux de Noël, il l'est aussi chez les ostréiculteurs. Ces producteurs sont au travail dans les bassins pour extraire les huîtres qui seront expédiées entre 48 heures et 72 heures. Europe 1 s'est rendue à Cancale, dans l'une des baies qui produit le plus d’huîtres.
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