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Le baijiu, alcool national chinois, veut faire ses preuves à l'étranger - La Revue du vin de France

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Des employés en combinaison rouge et jaune mélangent une purée de céréales dans des cuves en terre vieilles de 500 ans. De cette distillerie du Sichuan, au centre de la Chine, sort du baijiu, véritable alcool national, que le pays souhaite exporter davantage.

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